14 Mart 2012 Çarşamba

Hamsi Fırın

Malzemeler:
1 kg hamsi
2 adet domates
1 adet limon
Sıvı yağ
Tuz

Yapılışı:
Hamsilerin kafalarını koparın ve içlerini baş parmağınızı baştan kuyruğa doğru çekerek temizleyin. Kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirin ve kapatın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayarak, hamsileri aralarında boşluk kalmayacak şekilde bir ters bir düz olmak üzere dizin. Domatesleri ve limonu ince halkalar halinde doğrayın. Balıkları tuzladıktan sonra, üzerlerine domates ve limonları eşit aralıklarla dizin. 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder